Австрия со всех сторон

О сырной дороге и жизни в форарльбергской глубинке

Просмотров: 270

Эгг – здесь правит балом природа     

Австрийский городок, точнее, его верхняя часть, куда я попала, поразила меня какой-то необыкновенной тишиной. Складывалось впечатление, что все здесь остановилось: и время, и жизнь. Однако, как потом выяснилось, первое впечатление было обманчивым. 

Сам городок расположился внизу в долине, окруженной горами. Они, как верные стражи, охраняли эту местность от ветров и других стихийных явлений. Правда, иногда горы вступали в сговор с другими силами природы, и тогда власть переходила к ветру, а тот всецело наслаждался ею.    

С юридической точки зрения Эгг – коммуна в федеральной земле Форарльберг. А с поэтической – место соединения душ и сердец, где любовь так и норовит поселиться в каждом – временном госте или местном жителе, свободном и не очень человеке.

Я смотрела на этот городок и думала: «Интересно, как здесь живут люди, чем занимаются?» И еще мне было любопытно, как можно существовать без привычных атрибутов современного мира. Так вначале мне почему-то показалось. Хотя некоторые приметы современности здесь, конечно же, имелись. Просто они не бросались в глаза. В жизни я настолько привыкла к постоянному движению, что на первых порах находилась в состоянии какого-то оцепенения. Ведь здесь балом правит природа. Она сама решает, где людям жить и что им можно делать в том или ином месте, а чего нельзя. Например, если строится дорога, то тоннель бурят там, где это возможно, то есть где природа позволяет это делать. 

Вода, которая поступает с гор, конечно, не может литься бесшумно, и ее журчание вносит свою лепту в звуковой фон леса. Все эти звуки вплетаются в единую природную симфонию, которая умиротворяюще действует на людей, живущих в этом особом мире. 

Эгг, окруженный со всех сторон горами, в солнечные дни накрыт небом такой голубизны и красоты, что, глядя на него, можно подумать, что это не небо, а драгоценное покрывало, сотканное искусными мастерами и украшенное сапфирами. Природа снова доказала человеку, что она непревзойденный мастер в вопросах красоты и что ей подвластно все. А чего стоят эти небольшие водопады, льющиеся с гор!  Сама природа как будто говорит: «Давайте жить дружно и вместе украшать этот сказочный городок». И люди действительно заботятся о том, чтобы он выглядел красиво.

Дома на склонах гор да и внизу, в долине, в основном, как и много лет назад, деревянные. Старинные постройки, возраст которых насчитывает не один десяток лет, напоминают пчелиные соты. Хотя здесь появилось немало современных домов, но по архитектуре они похожи на своих деревянных собратьев. 

Спустя время, после детального изучения Эгга, я с удивлением обнаружила, что в нем есть практически все, что типично для больших современных городов. 

На центральной площади возвышается классическая католическая церковь – памятник готической культуры, подчеркивающий историческое прошлое города. 

Легенда гласит, что более 350 лет назад в Европе шла Тридцатилетняя война и к Брегенцервальду для его осады подошли шведы. Но поскольку мужчин в городе не было, так как они все ушли воевать, то защищать город вышли женщины – в белых одеждах, с вилами и косами. После этого поляна, на которой произошла решающая битва, стала называться die Rote Egg. О тех событиях ежедневно, в два часа пополудни, напоминает звон церковных колоколов.

Оказалось, что особое внимание здесь уделяют спорту – залов для физического развития предостаточно. В городе представлены и различные супермаркеты с широким ассортиментом товаров. Здесь даже есть китайский ресторан, точнее два. Как мне сказали – такие имеются далеко не в каждом городе.  

А дороги? Горные трассы не только красиво опоясывают перевалы, но и связывают городок с соседними населенными пунктами. Здесь ходит удобный общественный транспорт, работающий четко и слаженно. Люди, пользующиеся местными автобусами, получают одновременно два бонуса – быстро и с удобством добираются до нужных им точек назначения и имеют возможность полюбоваться здешними красотами. 

Боже, какая удивительная панорама открывается взору! Величие природы во всей ее красе! Как бы человек ни старался, природа всегда выйдет победителем в этом соревновании. Лес, растущий по склонам гор, не только красив, но и помогает оздоравливаться, поскольку очищает воздух, насыщая его фитонцидами. Он является и основным «поставщиком» работы, ведь недаром в городе несколько деревообрабатывающих предприятий. 

Помимо этого, Эгг, оказывается, славится продуктами фермерских хозяйств. Из разговора с местными жителями выяснилось, что они занимаются также и производством сыров. Причем сыры здесь разнообразные и разной выдержки – от 3 до 6 месяцев. При их изготовлении используют разные травы и специи, а в некоторых случаях добавляют дорогой шафран. 

А еще здесь есть дорога, которая называется KäseStrasse – сырная дорога. Когда наступает весна, коров отгоняют в горы – они проходят по 7–13 км и там наверху пасутся. Причем коровы едят только траву – никакого другого твердого корма они не получают. Поэтому их молоко очень качественное. У каждого фермера в горах есть небольшой дом, который служит в качестве помещения для переработки молока в сыр. А когда наступает осень – в конце сентября или начале октября – и ночи становятся холодными, стадо возвращается в долину, домой. В это время отмечают праздник встречи коров, а пастухи, как и раньше, наряжают буренок в короны с огромными боталами. 

Кроме коров, здесь разводят коз, но в меньшем количестве.

Я слушала истории про коров и коз и вспомнила, что нечто подобное встречала в другой стране – в Грузии, в курортном местечке Шови. Только там вместо коров паслись свиньи местной породы, которые с колокольчиками на шее утром сами уходили в горы, а вечером самостоятельно возвращались домой, гремя своими бубенцами. Тоже интересное незабываемое зрелище.

Отдельного упоминания заслуживают водители как общественного транспорта, так и личного. Такого уважения к пешеходам я не видела давно. И между собой на дорогах водители тоже ведут себя галантно. Наблюдать за этим очень радостно. 

Вообще, люди, которые встретились мне здесь, приятно удивили и вдохновили на дальнейшую жизнь. Я давно заметила, что именно в маленьких городках попадаются такие бриллианты, которых природа одарила множеством способностей. И судьба подарила им возможность раскрыться именно здесь, где их таланты яркими лучами любви к другим и обширными знаниями в разных сферах деятельности освещают путь и дорогу им самим и остальным людям, помогая найти свое место в жизни.

 

С любовью и уважением, 

Лера Кончиц

Оставьте свой комментарий к статье
  • Регистрация
  • Авторизация

Создайте новый аккаунт

Быстрый вход через социальные сети

Войти в аккаунт

Быстрый вход через социальные сети