В одном из наших прошлых номеров мы писали о вреде пива. И материал получился, как нам кажется, довольно убедительным.
Однако наш журнал является абсолютно демократичной платформой, где есть место самым разным, в том числе и диаметрально противоположным точкам зрения. И в этой статье мы хотим сделать небольшой реверанс янтарному напитку, без которого нельзя представить кулинарную и гастрономическую культуру Австрии.
Международный день пива отмечается во всем мире каждую первую пятницу августа. А в Австрии есть еще местный праздник пива, который празднуют 30 сентября и называют «Пивным новым годом», что по-немецки звучит как Brausilvester. Правда, с 2016 года появилось более официальное название – День австрийского пива.
Конечно, выходным этот день не объявляют. Но остальные атрибуты праздника налицо: празднующие дегустируют разные сорта пива, поют, танцуют и прославляют искусство пивоваров.
Некоторые могут сказать, что австрийское пиво не лучшее в мире и что за хорошим пивом надо ехать в соседнюю Чехию или Германию. Не будем им возражать – это их право и их выбор. Они могут поехать и на чешские пивные фестивали, и на немецкий «октоберфест», где можно предаться стихии тотального разгула.
А мы останемся в Австрии, где пивной новый год, может быть, и не такой масштабный, но зато куда более уютный.
В стране, наряду с крупными производителями пива, работает более 340 частных пивоварен. Поверьте, тут есть что попробовать самому опытному пивному гурману.
Когда отмечается пивной новый год, люди получают столько положительных эмоций, что польза от них существенно перевешивает вред от пары-тройки бокалов пенного напитка…
А мы вспомним римское изречение «все яд и все лекарство, дело только в количестве». И простые слова апостола Павла: «Пейте, но не упивайтесь». И встретимся 30 сентября. Будьте здоровы!
Александр Иванов, г. Вена
Кстати: С 26 сентября по 13 октября 2024 года в венском Пратере снова будет проходить пивной фестиваль Kaiser Wiesn.
Его гостей ждут уютные пивные палатки, различные региональные деликатесы и яркая программа с выступлениями музыкальных коллективов. Для самых маленьких посетителей будут организованы различные детские развлечения.
Так что надевайте дирндль или кожаные штаны и отправляйтесь на легендарный австрийский пивной фестиваль в Пратер!
